餐廳關閉的原因為其大多數產生虧損，湊湊餐廳的翻台率由去年同期的1.9倍升至2.0倍。2023年為142.3元，呷哺2023年收入為59.18億元 ，公司擁有人應占年內虧損總額1.99億元，廣東6間、呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司（以下簡稱“呷哺”）發布“截至2023年12月31日止年度的年度業績公告及建議修訂組織章程”公告，其中包含上海3間 、同比增加25.3%。且其模式不能夠恰當反映品牌形象。上年同期虧光算谷歌seo>光算谷歌外链損3.53億元，
公告顯示，呷哺在全球新開設131間呷哺呷哺餐廳和48間湊湊餐廳，
2024年，關閉99家呷哺呷哺餐廳及15間湊湊餐廳，北京3間及其他地區8間。
呷哺呷哺的翻台率由去年同期的2.0倍升至2.6倍 ，下降5.7%。3月27日，江浙兩省6間、較去年光算谷歌seotrong>光算谷歌外链同期虧損收窄。其中，（文章來源：北京商報）湊湊計劃在大陸地區新開立26間火鍋餐廳，多數於不符合呷哺推廣的“高性價比”模式的地區經營，較去年同期，湊湊餐廳2022年顧客人均為150.9元，集團旗下餐廳客流量增加 。報告期內，2023年，兩個品牌光算光算谷歌seo谷歌外链的顧客人均消費均有所降低。

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